Удобство и функциональность кухни определяется планировкой и наполнением мебельного гарнитура. Важную роль играет также и правильное размещение бытовой техники. От этого во многом зависит корректная работа и срок службы самого оборудования, эффективность использования пространства и комфорт во время приготовления пищи. Поэтому при разработке дизайна кухни необходимо правильно выбрать место для каждого прибора. А для этого нужно знать основные принципы планировки и требования к размещению бытовой техники.
Базовые принципы планировки
Расстановка оборудования на кухне подчиняется логике рабочего процесса, требованиям эргономики и нормам безопасности. При выборе мест для размещения бытовых приборов рекомендуется придерживаться основных принципов организации пространства.
Рабочий треугольник. В основе правильной организации кухонного пространства лежит принцип эргономичного расположения плиты, холодильника и мойки, обеспечивающий удобство, эффективность и безопасность рабочих процессов. Расстояние между этими ключевыми точками не должно превышать 3 м, а периметр треугольника должен составлять не более 7 м.
Зонирование пространства. Чтобы пребывание и работа на кухне были максимально комфортными, помещение необходимо правильно разделить на функциональные зоны:
- хранение предназначено для размещения продуктов и кухонной утвари и включает шкафы, полки, кладовые, холодильник;
- подготовка — рабочая поверхность возле мойки, где производится обработка продуктов перед приготовлением;
- готовка охватывает плиту или варочную панель, столешницу рядом с ней, духовой шкаф, микроволновую печь, вытяжку;
- сервировка и уборка включает посудные шкафы, посудомоечную машину и мусорное ведро.
Мойка играет особую роль в кухонной эргономике, соединяя зону подготовки и зону сервировки и уборки.
Размеры и эргономика. На комфорт и безопасность кухни во многом влияют размеры шкафов, рабочих поверхностей и бытовой техники, а также расстояние между элементами гарнитура. Оптимальными параметрами рабочих поверхностей считается длина 4-6 м и ширина 60-75 см. Высоту же рекомендуется подбирать индивидуально под рост пользователя. Нижние шкафы должны иметь глубину, соответствующую ширине столешницы, чтобы создавать вместительные системы хранения и встраивать крупную бытовую технику. Стандартная глубина верхних модулей в 30 см позволяет размещать, в том числе, мелкие бытовые приборы, и обеспечивает удобный доступ к хранимым предметам. Также важна ширина проходов между элементами гарнитура — от нее зависит удобство и безопасность работы на кухне.
Основные требования к размещению кухонного оборудования
При расстановке бытовой техники на кухне необходимо учитывать некоторые аспекты:
- функциональное назначение приборов. Правильное размещение бытовой техники в нужной функциональной зоне делает кухню удобной в использовании и помогает существенно сократить время и усилия, затрачиваемые на повседневные задачи;
- частота их использования. Приборы, которые нужны постоянно, рекомендуется располагать в пределах легкой досягаемости, а редко используемые устройства лучше размещать в удаленных местах, чтобы не перегружать рабочее пространство;
- близость коммуникаций. Бытовая техника должна находиться в непосредственной близости к точкам выхода инженерных коммуникаций и подключаться к ним в соответствии с требованиями к вентиляции, газо- и электробезопасности.
Важно, чтобы бытовые приборы на кухне были расположены на комфортной высоте и достаточном расстоянии друг от друга, от стен и углов, от рабочих зон. Такой подход обеспечивает удобство и безопасность эксплуатации кухонной техники, дает возможность одновременно использовать сразу несколько устройств и позволяет поддерживать их в исправном состоянии в течение многих лет.
Как правильно выбрать место для бытовой техники
При планировании интерьера кухни в первую очередь продумывают размещение крупной бытовой техники.
Холодильник. Это одна из вершин рабочего треугольника. Его рекомендуется устанавливать рядом с рабочей поверхностью или обеденной зоной, но в достаточном удалении от центра и источников тепла — радиатора отопления, плиты, духового шкафа, прямых солнечных лучей. Хорошим решением будет поставить холодильник:
- в углу;
- на противоположной от плиты стороне;
- в нише (если она есть);
- возле входа или в самой дальней от него точке.
Будет ли это отдельно стоящая или встроенная модель, зависит от дизайна интерьера, доступного пространства, бюджета и любви пользователя к перестановкам.
Плита (варочная панель) и духовой шкаф. Плиту и варочную панель можно разместить вдоль стены или в углу комнаты, встроить в кухонный остров или в барную стойку — выбор расположения будет зависеть от размера помещения, конфигурации гарнитура и стиля интерьера. Эти приборы нельзя устанавливать рядом с холодильником и мойкой, а также непосредственно под верхними шкафами. Не очень хорошая идея расположить плиту у окна, так как постоянные перепады температур со временем могут привести к деформации оконной рамы и повреждению покрытия подоконника, а в случае с газовым прибором — сквозняк может задуть пламя и послужить причиной аварийной ситуации.
Существует два варианта размещения духового шкафа:
- на нижнем ярусе под столешницей;
- на уровне глаз.
В первом случае духовку устанавливают под варочной панелью или отдельно от нее: встраивают в модуль у стены или в кухонный остров. Во втором случае духовой шкаф интегрируют в колонну (пенал).
Посудомоечная и стиральная машины. Эти приборы рекомендуется располагать близко к мойке — вместе с одной стороны от нее или по отдельности с обеих сторон. Их можно установить на полу под столешницей или в шкафу-колонне, поднимать на постамент, но нельзя размещать «стопкой» одну над другой.
Мелкая бытовая техника. Все прочие электрические приборы, такие как чайник, кофемашина, мультиварка, миксер, блендер, тостер, должны располагаться в соответствии с регулярностью использования:
- часто используемые устройства — на столешницах и закрытых полках, компактных настольных этажерках, в выдвижных ящиках и встроенных нишах;
- редко используемая техника — в нижних шкафах, пеналах, кладовых, на антресолях.
Выбор мест для установки мелких бытовых приборов во многом зависит от их размеров и веса, а также от расположения розеток. Большое значение имеет температурный режим работы техники — устройства, выделяющие тепло и пар, нельзя ставить под навесными шкафами.
Где заказать качественный кухонный гарнитур
Компания «Хоум Мебель» оказывает услуги по разработке дизайна и изготовлению мебельных гарнитуров под ключ в Калининграде по выгодным ценам. Мы используем только качественные материалы и комплектующие, а также предлагаем широкий выбор видов декора фасадов. У нас вы можете заказать кухню как из каталога, так и по индивидуальному проекту — наши мастера решают задачи любой сложности, выполняют реплики любого мебельного бренда. Позвоните нам или оставьте заявку на сайте — мы пришлем к вам профессионального дизайнера для консультации, бесплатного снятия замеров и согласования деталей заказа.